哆啰啰,哆啰啰
寒风冻死我明天就垒窝
......
每天清早出门时
康康姐就会变身寒号鸟
在风中颤抖说胡话
直到中午太阳出来才恢复元气
顺便说一句
问:你们以为寒号鸟是一种鸟吗?
答:不!它是一种鼠类,学名是复齿鼯鼠,和松鼠是亲戚。
怎么样?
即使浑身冻得只哆嗦
康康姐也不忘给你们传递知识!
这就是敬业啊!
兄弟们!
言归正传
这种天气里
有谁不想在下班后吃一顿火锅呢?
话题
热腾腾的火锅汤,丰富多样的蘸料,各种配菜在锅中翻滚......滋溜!这不是吸口水的声音,是你们听错了!
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那么,吃火锅的时候,你们最喜欢吃的菜是什么?
你猜......
康康姐先说!藕片!必点!毛肚!必点!蟹柳!必点!好!收声!康康姐知道你们要说什么!
蟹柳这个东西都是淀粉做的,添加剂多,一点营养也没有,不能吃......
喂!别乱说好吗!康康姐今天就要为蟹柳说几句公道话!
给你们揭秘那些
关于蟹柳的疑问!
01. 蟹柳到底是不是螃蟹肉?
这还真不是。
市面上常见的蟹柳,大多是用鱼糜和淀粉做成的,并不是大家以为的纯淀粉。蟹柳表面的那层和螃蟹腿一样的颜色,其实是在制作过程中添加了一些食用色素。
02. 蟹柳到底有没有营养?
蟹柳是鱼糜加工产品,因此当然也具备一定的营养啊。
优质的蟹柳含有大豆蛋白、低脂肪、维生素D、钙质等营养成分,不是大家传言的完全没营养啊。
03. 蟹柳到底有没有营养?
制作蟹柳的时候,生产厂家的确会添加一些食品添加剂,但正规厂家生产的合格蟹柳,添加剂的使用都在国家规定的安全范围之内,因此,大家不用太过担心食品添加剂的问题。康康姐还是那句话,抛开剂量谈毒性就是耍流氓。
04. 蟹柳表面的那层塑料薄膜要不要撕掉?
吃火锅的时候,很多人都相当纠结,蟹柳表面的那层塑料薄膜到底要不要撕掉啊!撕掉吧,蟹柳煮一会就散了,不好夹;不撕掉吧,又怕塑料加热产生有毒有害的物质,对人体健康产生危害。
那么,现在不用纠结了,康康姐给你们一个标准答案:撕掉以后再煮!塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质,尤其是煮火锅的时候,塑料膜还会在滚热的汤中煮很久,更是不太安全。
所以,最好还是将薄膜撕掉以后,再将蟹柳丢进火锅里煮吧。
好
蟹柳的话题
咱们就先说这么多吧
大家还有什么关于火锅的疑惑
也可以留言给康康姐
作为一个顶级吃货
......
是顶级的知识普及小卫士
康康姐一定会为大家认真答疑解惑哦!
-E N D-
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
漫画 | 孙小碗
素材来源 | 科普中国公众号
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