近日，终于有了一个好天气，作者再一次来到栾川县陶湾镇，走村寻访伊河沿岸村落。
有网友私信作者：前几天你说的“土乱爬”，这地方怪有意思，想了解一下。于是进沟，沿着修了半拉子的土路，颠簸着到了一处山间小村。
耕地边上，一所无院墙小院，大娘正在门口晒太阳吃饭，看到我们，站了起来：“哖吃饭秒？哖弄啥嘞？”回答了大娘的问题，大娘很热情：“来，坐这儿歇歇来！”
大伯到栾川“掏礼”（方言：参加宴席）去了，大娘一个人在家，拌了两碗面汤，喝了一碗，第二碗刚舀上，喝了没几口，却不想喝了。
“幺人（方言：yuo，一个人）木（方言：没有）法做饭，少了，搁不住烧火，稍微多一点儿，就喝不完。”门口的煤火炉子上，放着没有喝完的半碗汤，一盘酸菜，大娘说：“不喝了，一会儿拌拌喂狗。”
如今各村宣传不让烧煤炉取暖，不少人家买的取暖炉，都闲置成了摆设。
大娘姓汪，72岁，和当家的汪大伯是二婚，半路夫妻，到这儿已经13年。
“我老家不是这儿的，老汉儿死得早，娃子说个媳妇不容易，我嘞，跟媳妇搁不着，老肯吵架。我想着不中了我走，我是光尾巴溜钻——幺（yuo）人，到哪儿都是吃一碗饭。俺娃子不一样，那儿老穷，媳妇不好说，万一惹（ra，方言：人家）不跟咱过了，娃子再说一个，不是老费事么。就这，我就过来了。这老汉儿也是幺人，媳妇死了，俺俩就这儿搭伙过日子，这都十来年了……”一拉起来家常，汪大娘有些心酸。
“不管搁哪儿做活，我不怕出力，到这儿十来年，地里头活一样没落下。这头娃子、媳妇们，都有工作，不跟俺住一块儿，回来喽，一个个娘娘叫嘞，比俺那媳妇强。人不是都是过一口气，气儿顺了，啥都好，我就搁这儿跟着这老汉儿，也透美。这么大一个沟，就两家人，门口都是地，那一家，经常没有人，平常俺俩过嘞跟活神仙一样……”
最近一段时间，老两口也是不停的采摘山茱萸。“刚弄完，你看看我这手，哎呦，脏哩呀，自己做饭我都不想吃，拿着馍，也不想往嘴里咽。都是那，老汉儿说叫去栾川吃桌哩，我说我不去，手镇难看，咋出去见人嘞？老汉儿估计一会儿就回来了。”
看大娘忆及往事心里有些不舒服，赶紧岔开话题，询问着酸菜是怎么做出来的，并开玩笑说学会了可是不交学费的。
汪大娘笑了，对作者说：“哎呦，啥惊人的东西，还掏学费哩。搁咱这儿叫黄菜，跟超市卖那酸菜还不老一样。腌黄菜可简单了，你弄点瞎白菜、白萝卜缨，萝卜，啥都中，搁到滚水锅里焯一下，放凉，连汤倒到罐儿里，不管啥家什（方言：什么容器）都中，盖严实，捂个三两天就能吃了。我跟你说，想叫黄菜酸得快，味道正，你轧点面条，给那下面条的汤，也倒到家什儿里，酸可快，还好吃。不想炒菜了，捞一筷子黄菜，滴点辣椒油，放点盐就行了，炒炒也好吃……”
大娘的脚边放着一个篮子，里面都是发了芽的大蒜。“你说，买那蒜咋就不会发芽，咱自己种哩蒜，你看，没咋呢就发这么长芽。我说剥剥喽，也给它腌到那儿，娃子们想吃了，拿走点。光俺俩人，也吃不了啥。”
正在和大娘闲聊的时候，汪大伯回来了。一看就是为了出去吃桌见人，专门换了干净、利索的衣服。“哖是哪儿嘞？这时候山上木啥看哩，等到开春，咱这儿山上都是映山红，一面坡都是红艳艳的，那个时候好看。”
大叔一看就是一个热心人，当知道了我们寻访伊河源头以及支流源头的目的，指着后面的山谷，说：“那儿倒是有一个泉眼，水不算大，翻过去岭，那边还有条沟，那儿水比较多，还有个小水库，就是7几年那时候，俺们修嘞……”
“你去给那柿子、核桃抓两把，叫他们吃点门（方言，类似于啊、吧之类的语气词，主要用于加重语气。）”大伯吩咐老伴儿。
汪大娘赶紧回屋端出来一筐核桃和柿子，也给来串门的邻居抓了一把：“闲着没事，磨磨牙。”汪大娘说。
土乱爬这个名字，究竟是什么时候有的，汪大伯也说不清楚。能够肯定的一点，是因为这儿山上都是风化石，地里都是碎石子，一旦下雨，地里洪水就带着沙子乱滚，可能就是这个原因得来的名字。
又聊了一会儿，我们准备离开，王大伯拉着小郭，非得让装两兜核桃再走，拽的小郭很不好意思。汪大娘坐在门口，一脸和善的笑容，对作者说：“抓点吧，俺们没有牙了，想吃也吃不成，咱这都是坡上笨品种核桃，看着个头小，吃着好吃。抓点喽，捎回去给娃子们也尝尝。”
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