材料：面粉500，清水150ml，火龙果汁150ml，细砂糖6调羹，酵母6g，泡打粉少许 ，下面我们就来说一说关于火龙果变色馒头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
火龙果变色馒头的做法
材料：面粉500，清水150ml，火龙果汁150ml，细砂糖6调羹，酵母6g，泡打粉少许。
火龙果上手捏碎，一斤面加少许酵母大约有一个鸡蛋平面大小，加温水倒入，水不要多，一点点，在加入一个面大小的泡打粉，白糖少许，火龙果和面非常软，加水更软，就得多放面。
边搅拌边加面，到软硬适中。
揉成面团，过几分钟再揉，到表面光滑。
醒发2倍大，我这醒发时间长了，隔了一晚上，半夜蒸会更好。一般冬天醒6个小时左右，夏天4个小时。
排气，加1个1元大小的小苏打很重要这步。使劲揉，一直揉，随便揉，揉会歇会，揉到切开无气泡，或者一点点气泡就行，揉的过程中边加干面边揉，要揉到面非常有弹性。
切面，分剂子，揉圆，撒干面。
大火蒸15分钟就好了。
