用红萝卜怎么炸丸子

准备食材:一颗红萝卜，姜，葱，面包(也可以用馒头，家里没有馒头了我就用面包了，也可以不放，但是口感就没有那么酥了；我这是一个人的量可以炸出来30多颗萝卜丸子)，下面我们就来说一说关于用红萝卜怎么炸丸子?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

用红萝卜怎么炸丸子

准备食材:一颗红萝卜，姜，葱，面包(也可以用馒头，家里没有馒头了我就用面包了，也可以不放，但是口感就没有那么酥了；我这是一个人的量可以炸出来30多颗萝卜丸子)

1、先将萝卜削成丝

2、把切好、剁细的葱、姜倒入盆中，把面包用手搓出碎渣渣，放入盆中。

3、放入适量的盐、花椒粉(花椒粉是精髓，老家都是这样做)

4、在盆中放入适量的面粉，和成粘稠状，全程不需要加水！因为加盐后萝卜会出水！再用右手握出一个个丸子球，左手刮入热油锅中。

5、油热下丸子，不要立即用筷子搅拌油锅中的丸子，要等待十几秒定型后再拨动，否则容易破坏它的形状，炸至金黄微焦出锅。