蘑菇是一种可以食用的真菌，对小朋友是一种有益的食用菌，虽然我们在以前吃的蘑菇都是在草地里面捡到的，非常的纯天然，但是现在我们吃的蘑菇一般都是通过人工培植出来的、所以一定要彻底的做熟才可以让小朋友吃。
蘑菇含有丰富的蛋白质，包含人体必需的赖氨酸等8种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果，可消化率达70%~90%，享有“植物肉”之称，很适合孩子食用。
-茶树菇青菜面-
材料：茶树菇、小白菜、植物油、盐、生抽
-做法-
1。茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发
2。小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡
3．将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段
4.锅烧热后，放油，放入姜炒香
5．放入茶树菇翻炒
6。加入泡茶树菇的水，焖5分钟了，放入盐、生抽炒匀即可
武陵山珍专注蘑菇养生25年，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一草一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。
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