原料:青菜4棵、剩米饭一碗、盐1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml),下面我们就来说一说关于青菜粥的做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

青菜粥的做法步骤(做青菜粥窍门)

青菜粥的做法步骤

原料:青菜4棵、剩米饭一碗、盐1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。

做法:将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。

将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽缝隙。煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。