自传统上流社会，糕点就是贵族们的“心头爱”，在当今社会更是大受欢迎。尤其是近几年，国内的餐饮市场迅速发展，更有大批的弄潮儿毅然决然的走上餐饮事业的艰苦创业道路，越来越多的人员开始意识到这一市场蕴含的巨大商机。近日，记者了解到，在北京的劲松中街北口一家蜂蜜南瓜糕店门前人员总是络绎不绝。
据了解，该糕点店自2003年创立伊始，就“笼络”了一大批“粉丝”，至今已服务近80万人次。该糕点店开店11年来，目前不仅仅打出了自己的品牌“洪记恒香”，更研发了除蜂蜜南瓜糕以外目前市面比较流行的泰国榴莲酥，金丝肉松饼，桃酥大王，橄榄蛋糕，香酥板栗饼等产品，集自产自销、加工配送及连锁加盟为一体的北京洪记恒香投资管理有限公司，目前，该蜂蜜南瓜糕加盟数量之多早已成为餐饮行业人尽皆知之事。
把握国内外特色糕点流行趋势 打造当下流行健康糕点
洪记恒香创始人洪令山告诉记者，多年来他们一直秉承以研发健康、营养、美味的食品为使命，以经营“现烤糕点 天然食材 绿色健康”的经营宗旨，着眼于国内外特色糕点有流行趋势的天然健康食品，注重消费者口味选择，不断运用天然食材，精心打造出适合大众口味的绿色健康食品。现如今，“洪令山蜂蜜南瓜糕”已遍布、延伸之全国40多个城市，并从1家门店迅速扩张到近200家店铺。
当然，能够让更多的想要创业的人员闻名而来，悉心求教，洪令山对记者说他做这个行业18年了，对运作蜂蜜南瓜糕店也有着自己独有的秘诀和经验。据了解，创始人洪令山不仅仅摒弃了原辅材料的良莠不齐，以及食品添加剂问题，更是推出了“利益共享，风险共担”的独特连锁经营理念，不同于一般的品牌提供商的经营重心与格局，他更注重对加盟者前期开店的指导和严格的运营管理标准，力图打造出现烤糕点行业第一品牌。
独创技术与无限市场兼得 洪记蜂蜜南瓜糕店加盟数量2014年大爆发
洪令山介绍，洪记蜂蜜南瓜店有五大优势。一 技术原创正宗。对核心原料配方的研究就超过了6年，用掉了近15000斤十余种不同类型的瓜果做实验，才实现了蜂蜜南瓜糕成品瓜香和柔软与细腻完美统一。二 选址经验丰富。18年来不断总结经验，请教过国内选址专家，经过他挑选的店面大部分店面销售都门庭若市，加盟店也是家家火爆，这与其对于市场和消费者需求环境常年积累的经验和深刻了解不无关系。三口味独特易学易做。持续改进的技术试验和消费体验，对消费者的口味和爱好非常了解，加之对加盟者的悉心培训，加盟店数量逐月不断增加。四、经营灵活成本低。单店加盟、县级代理、市级代理都可，网络定制产品，手工DIY,O2O,团购等新颖的营销方式多管齐下，经营非常灵活，良好的实际操作经验让加盟者在经营之初就避免了多种风险。五 创新、真实、务实。洪记一直在成长、更一直在创新，不断研究消费者最新口味变化，推陈出新，因此能够一直抓住消费者的胃。可观、可感、可见，更是让加盟者放心。
“我们加盟洪记已经1年多，洪记的服务弄得不错，让我们一开始就掌握了核心经营理念，和消费者建立了信任，另外，洪记独特的配方和一般的产品不一样，更是让我们觉得靠谱，从开业至今，每天都卖的不错。”洪记的加盟者张先生表示，正是洪记对蜂蜜南瓜糕核心技术的把握和精益求精，才造就了洪记洪香今天的市场领先地位，相信，未来洪记恒香的加盟数量必定再次爆发，未来也一定会向他的名字一样恒久留香。
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