材料:瘦肉200克,薄荷100克配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量,下面我们就来说一说关于薄荷炒瘦肉的正确方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
薄荷炒瘦肉的正确方法
材料:瘦肉200克,薄荷100克。配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
瘦肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
瘦肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。
再放入姜、蒜炒香。
姜、蒜炒香后放入瘦肉,大火快速滑炒。
瘦肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。