来源：昆明日报-掌上春城羊肉有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒食物现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾，下面我们就来说一说关于白萝卜煲羊肉汤有啥好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
白萝卜煲羊肉汤有啥好
来源：昆明日报-掌上春城
羊肉有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒食物。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！
白萝卜羊肉汤
所需食材：
羊肉 600g
白萝卜 1个
植物油 30g
老姜 1块
大葱 1棵
花椒 1勺
盐 3小勺
料酒 1勺
制作步骤：
1.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块，别太厚也别太薄。
2.羊肉洗净，切成羊肉片。
3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，半勺花椒、料酒煮开。
4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。
5.起油锅，放入姜片炒香。
6.放入羊肉片翻炒。
7.倒入开水，再次煮开。
8.将锅里的食材全部倒入砂锅。
9.再放入葱段，剩下的花椒。
10.炖煮2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖。
11.白萝卜煮熟后放入香菜段，香喷喷的白萝卜羊肉汤就做好啦！
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