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这种小饼干大家都吃过吧!你们知道它叫什么名字吗?

从小吃到大,超市或者甜品店都有卖,但是它却没有名字,外表也是平平凡凡

小时候只会跟妈妈说:我要那个圆圆的小饼干!

今天我们就叫它:薄脆饼干,做法其实特别简单,一次能做超级多

自己做的没有添加,孩子的零食就吃它了!

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(1)

食材:蛋白3个、面粉100g(低筋或中筋)、黄油110g、糖粉90g

制作方法

1. 黄油放到室温软化成手指可以按下去的状态,不要融化成液体,软化就行

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(2)

2. 黄油中加入糖粉搅拌均匀,颜色变白,体积变大,就可以了

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(3)

3. 分三次加入蛋白,每一次都用打蛋器搅拌均匀,一共搅拌三次

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(4)

4. 筛入面粉搅拌均匀,搅拌好的状态差不多十图上的样子就可以了

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(5)

5. 搅拌好的面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出小圆饼干,烤盘上涂油或者垫防粘纸

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(6)

6. 放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右就可以了,烤好的小饼干边缘金黄

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(7)

没想到经常买的饼干自己做原来就这么简单

一次做一堆可以吃到过瘾,真是太棒了!

孩子也非常喜欢吃这个小饼干

里面也可以撒上芝麻,这样就是芝麻薄脆小饼干

特别香!

想知道更多的家常菜做法,后续与您分享!

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快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(8)

快手早餐3分钟做法(快手薄脆饼干食材)(9)

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