鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃也称作鸡肫、鸡郡肝，下面我们就来说一说关于鸡胗是鸡的什么部位?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡胗是鸡的什么部位
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。
概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
