莲藕是养生的绝佳食物，但是，莲藕里的淤泥却是相当难清洗。今天就教大家一个洗莲藕的好方法，一起往下看吧~
一切二洗
1、先切掉莲藕两端的节，让它露出孔来~
2、然后，从中间将莲藕切成两段
显而易见的，藕的孔里面是脏脏的
3、用刷婴儿奶瓶的小刷子，伸进藕孔里刷
每一个藕孔都要这样刷，可见，小刷子上都是泥巴
都刷过一遍的莲藕，看起来是干净很多了，但这只是表面上看起来而已
4、把刷干净的莲藕，放到另一个装着干净清水的盆子里浸泡
接着，放入一大勺白醋
还有半勺多的盐
5、泡15-20分钟后，这莲藕就变得白白净净的了
那么，莲藕时生吃还是熟吃更营养呢？
专家表示：这要根据自己的体质来吃！
生藕凉性，清热除烦，适合血热烦躁的年轻人吃；而熟藕温性，养胃滋阴，更适合中老年人吃。
（来源：高质量生活 生命时报）
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编 辑：陈小柒
责任审核：陈熠
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