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在我们的日常生活中，相信很多人都会在家做一些可口的糕饼以及其他辅食。就比如说香煎南瓜饼，电饭煲版鸡蛋糕，居家版披萨等等。而对于笔者今天分享的这款芝麻芝士饼，应该就是把普通糕饼的烹饪方法与披萨的拉丝质感完美融合的产物。
相对于这款简单的家常糕饼来说，笔者以黑芝麻作为主体原料，按照平时做包子的整体工序，加上在搭配馅料的时候采用芝士作为填充之物，这样做出来的美味一定非常的甜香拉丝。如果您对这款美食已经产生了一定的兴趣，不妨看看它是如何操作的吧，还望喜欢。
【美食名称】：芝麻芝士饼。
【准备原料】：熟黑芝麻100克，芝士碎80克，中筋面粉150克，酵母2克，白砂糖10克，鸡蛋两个，纯牛奶100ml，玉米油10毫升。
第一步：首先我们准备一个干净的大碗，加入准备好的黑芝麻，酵母，白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，适当搅拌30秒。
第二步：然后我们准备一个破壁机，把打散的黑芝麻鸡蛋液倒入破壁机内，打制成细腻的芝麻糊。
第三步：之后再准备一个无水无油的干净大碗，先加入准备好的中筋面粉，而后把准备好的芝麻糊倒入碗中，均匀搅拌成絮状。
第四步：而后把准备好的玉米油倒入碗中，再次搅拌，揉捏成面团。对于这步来说，加玉米油的主要好处是，能让做好的芝麻饼在放凉之后依然在一段时间之内保持软嫩的特性，不易干硬。
第五步：然后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
第六步：随后把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长条之后，切出30克左右的小剂子；然后把每个小剂子适当搓圆，按压成直径不低于6厘米的面饼。
第七步：按照下面这张图的操作，用做好的芝麻饼包裹住芝士碎，适当收口、捏紧、搓圆、按成饼，这样一款芝麻芝士饼的生胚就完成了。
第八步：把所有的饼做好之后，均匀平铺在砧板上，盖上一层保鲜膜，二次醒发十分钟。
第九步：之后在煎饼机底部刷一层食用油，预热30秒后，把做好的饼平铺在锅底；然后在饼的表面也刷上一层食用油，盖上盖，按照正常的煎烙模式烙制三分半钟。
第十步：待所有的饼上下定型之后，往煎饼机中加入1/4芝麻饼高度的清水，继续盖上盖，把锅中的水分焖干即可出锅品尝。，
相对于今天这款简单好吃的芝麻芝士饼来说，应该是很多人都愿意尝试一下的居家美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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