正宗的水滑肉吃法（水滑肉好吃不腻味美汤鲜）

水滑肉：

主料：猪瘦肉

辅料：自己喜欢的的小青菜

流程：1.把猪肉切片加料酒胡椒粉鸡精味精蚝油十三香腌制。用红薯粉和水调一个面浆。猪肉全部裹上面浆备用。

2.锅里少放点油，放入葱姜蒜片花椒炒香加入水。水烧滚开之后放入上浆好的肉片。用勺子慢慢搅动。煮两到三分钟即可。

3.小青菜放入盘底把肉片和汤一起倒入盘中撒葱花香油。

4.调汁.辣椒油，香醋这个可以凭自己口味调配。肉片搭配料汁简直爽。有时间一定要试一试呀！