在夏季和吃玉米的季节,市场上有大量玉米。基本上,它的成本超过一元。价格很便宜。无论是煮沸还是烹饪,都非常美味。吃完夏天的玉米后,吃一粒玉米并将其放在肚子上。其次,我不会每天早上饿。煮玉米绝对是最常见的玉米食用方式。上次我介绍了烹饪玉米的技巧。今天,我分享选择玉米的方法。白玉米和黄玉米有很大的不同。许多人错了。难怪玉米煮了。不香甜,上次一位老菜农告诉我一些提示,现在我将与您分享一些选择玉米的提示。购买玉米时,选择“黄玉米”还是“白玉米”?菜农说他不应该买错它。

田间黄玉米和白玉米怎么辨别(买玉米时选黄玉米)(1)

[选择玉米的技巧]

玉米是一种粗粮。玉米可以和蔬菜一起吃。例如,玉米用火腿炒。您也可以煮粥和果汁。最常见的吃法是煮玉米。很多人煮玉米。味道比外面差。一定是错误的玉米。我们选择市场上的白玉米和黄玉米。如果我们选择错误的玉米,我们将浪费食物。

田间黄玉米和白玉米怎么辨别(买玉米时选黄玉米)(2)

提示1:看玉米表面

通常,市场上有黄玉米和白玉米。黄玉米很常见,即甜玉米的味道很甜,而白玉米是糯玉米,可以根据个人喜好确定。您也可以剥掉玉米皮,看玉米粒的颜色和玉米粒的饱满度。白玉米是排列最规则的量,黄玉米是排列最不规则的量。可以根据颜色判断。出来的玉米的颜色也不同。

田间黄玉米和白玉米怎么辨别(买玉米时选黄玉米)(3)

提示2:看着玉米,看看玉米的新鲜度

玉米包括玉米皮,玉米肉和玉米晶须。玉米晶须也是判断新鲜度的重要指标。通常,非常新鲜的玉米晶须通常非常光滑。如果玉米晶须非常干燥,则玉米晶须不会感到起皱。表层玉米长时间放置后,这种玉米不是很新鲜,会损失很多水。

田间黄玉米和白玉米怎么辨别(买玉米时选黄玉米)(4)

我们还可以判断玉米是嫩玉米还是旧玉米。通常,旧玉米的晶须是黑色的。如果是白色和绿色的玉米晶须,那就是嫩玉米。它适合煮,但也取决于玉米粒的大小。

田间黄玉米和白玉米怎么辨别(买玉米时选黄玉米)(5)

提示3:了解玉米粒的新鲜度

通常,新鲜的玉米籽粒非常饱满且鼓胀,但长时间放置后,玉米会塌陷,水被挤压,表面变皱。绝对不是新鲜的玉米。

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提示4:查看玉米是否发霉并有蠕虫眼

通常,自然生长的玉米籽粒饱满,但有些玉米会被昆虫咬住,导致虫眼,玉米籽粒不规则,有些玉米有霉变和腐烂。这样的玉米中残留一些毒素,不建议购买,多吃会引起腹泻。

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[黄玉米和白玉米的区别]

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第一:不同的营养价值

黄玉米和白玉米都具有许多营养价值。黄玉米富含蛋白质,胡萝卜素,丰富的维生素A等物质。白玉米具有高植物蛋白和碳水化合物以及高卡路里。与黄玉米相比,它的营养价值更高。对于煮玉米,建议选择热量较低的黄玉米。如果您想减肥以代替餐,可以吃黄玉米。

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第二:烹饪方法的差异

白玉米和黄玉米都可以煮。一种是甜玉米,另一种是糯玉米。两者都有一定的营养价值。但是,它被用来炖玉米排骨汤和煮玉米。通常,白玉米是烤玉米的最佳选择。它也可以用于果汁。

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您学会区分白玉米和黄玉米吗? (所有图片来自互联网)

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