面条菜是一种绿色草本植物，因为它的叶子长得很像面条，所以被人们称为面条菜，这种面条菜属于石竹科，它的学名叫麦瓶草，人们采集新鲜的面条菜以后可以炒着吃也能凉拌以后再吃，它口感现在能为人体补充丰富营养，并能保健身体，下面是对面条菜功效与作用，还有使用方法的具体介绍，喜欢吃面条菜的人可以重点了解一下。
面条菜的功效与作用1、促进消化
促进消化，提高人类肠胃，消化功能是面条菜最重要的功效，因为面条菜中含有多种酸性成分并含有丰富的膳食纤维，这些物质在进入人体后能促进肠胃消化并能加快肠胃中消化液分泌，能让人类消化功能明显提高，它对人类的食欲不振和消化不良有良好缓解作用。
2、减肥瘦身
面条菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，减肥瘦身是它的主要功效，人们使用它以后能增加身体饱腹感，但不会吸收过多的热量和脂肪，而它含有的膳食纤维还能清理，身体内堆积的毒素，能加快身体代谢，经常食用会让体重明显减轻。
食疗方：
今天为大家分享一道粉蒸面条菜的做法，简单快手，可以很好地保留食物的营养元素，低盐低油，坚持隔三差五吃一点，可以很好的瘦出小蛮腰，下面将详细的做法分享给大家。
【粉蒸面条菜】
食材：面条菜300克、面粉适量、蒜适量、生抽半勺、醋半勺、盐少许、香油适量。
做法：1、将面条菜择一下，然后用清水洗干净，放在盐水中浸泡20分钟左右，捞出备用。
2、将面条菜晾至半干，然后放入容器中，加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，让每个面条菜上面都沾有面粉。
3、准备一个蒸笼，将面条菜铺平上面，将蒸笼冷水上锅，水开后蒸3分钟即可，然后焖1分钟。
4、将蒜剥皮捣成蒜泥，放入容器中，加入清水，生抽、醋、盐、香油搅拌成料汁，将其均匀地撒在上面，好吃极了。
面条菜是农村常见的野菜，大家遇到可以买点，对减肥瘦身有奇效，吃多也不会胖。
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