主料：大白菜(小白口)400克调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量，下面我们就来说一说关于白菜怎么炖?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
白菜怎么炖
主料：大白菜(小白口)400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。
将大白菜择洗干净；
葱洗净，切葱段；
姜洗净切块；
大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
