素包子，省时省力。又很好吃。
By _yoyowma
用料
- 面 600g
- 酵母 6克
- 白糖 1勺
- 胡萝卜 1根
- 粉条 1把
- 生抽 1勺
- 盐 Ⅰ勺
- 香油 半勺
- 耗油 1勺
- 花生油 20克
- 豆瓣酱 1勺
- 葱 半根
- 木耳 若干朵
- 螺丝椒 1根
- 水 380ml
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、先将面粉，酵母，白糖，温水和面。放盆备用。
2、如图准备食材，切丝。鸡蛋炒熟。
3、锅里倒油，将葱花炒香加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，倒入粉条翻炒。加半杯水略煮后关火，加少许盐鸡精。然后将其他配菜倒入锅里搅拌。包子馅儿就好了。
4、不用继续醒发。将面揉光滑，切均匀小剂子。杆成薄片，包成d包子。
5、包了两笼屉。剩了面没馅儿了，就整成小花卷了。放在冷水锅里醒发15分钟。后大火烧开上气后中大火15分钟，关火焖3分钟开盖。
6、等记起来拍照时就剩这几个了。
小贴士
馅儿很鲜，孩子老人都喜欢。今天醒发时间有点久了，包子有点脱型了，不过很好吃，松软可口，皮薄馅儿大。
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