又大又青的芒果的剥法(绝对不想再来一回的芒果测评)(1)

在那篇让你一次性免费喝齐市面上所有的伯爵红茶 | 第一次搞测评,一次喝齐16款感觉有点儿飘之后,这就捣鼓出了第二期测评,是帮你挑芒果的,感觉这样搞下去,脏咖啡会分身出一个专业买手的身份。

又大又青的芒果的剥法(绝对不想再来一回的芒果测评)(2)

有谁能理解吃了一冬天芒果干,终于等到吃鲜芒果的心情?而面对林林种种、花样百出的芒果们时,竟是无言以对,乃至于昨天买个芒果挺好吃的,第二天再去买时早已尸无对症,明明看起来就一样,吃起来的味道嘛,呵呵哒,全都不一样

于是,一半出自爱吃芒果的私心,一半本着求真务实、非得弄个明白的精神,一通望、闻、切、吃,把芒果们折磨个够呛。结果嘛!还是美丽的。

(把这些品种熟练的认清,先把自己累个够呛)

从左到右:澳芒|越南青芒|金龙|象牙芒|高乐蜜|台湾香芒|海南香芒|辣椒芒|小台农

又大又青的芒果的剥法(绝对不想再来一回的芒果测评)(3)

(澳芒虽然长得最难看而且最难吃,但因其够大,切出十字花来还是美美哒!本以为Charlie这切芒果的技术可以啊,切到后来就……)

关于澳芒,有一点儿道听途说的槽点:别以为澳芒就是澳大利亚产的芒果,最开始的时候确实如此,可但是,智慧勤劳勇敢的中国人民早就把澳芒作为一个芒果品种引种到海南,so,市面上的澳芒几乎都是海南产的(当然不排除从澳洲进口的可能性)。

2|测评基准样

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这次选取了比较好辨认、市面上最常见的小台农作为基准样,其各项指标均以5分计,余下8种芒果与小台农作比较后,打0-10分

将测评指标主要列为果皮(色泽、果香)和果肉(色泽、果香、甜度、酸度、软糯度、果汁含量、纤维度)。

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3|测评现场

于是,一个风和日丽的下午(又是风和日丽…),在DirtyCoffee店内上演了一场内心激起千层浪的芒果测评,现场一派严肃认真、不苟言笑!

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(不愿意露脸的孩纸们,你们看起来萌萌哒)

4|测评结果

看也看了,摸也摸了,吃也吃了,将测评结果统计成如下表格,由前两项评选出【颜值担当】,根据所有项选出【实力担当】,再综合考虑“出果肉率”&“单价(元/斤)”,评选出【性价比之王】。

芒果测评表

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(为了算“出果肉率”,拼命啃下这些果皮&果核,能告诉你啃完这些之后,某boy剔牙剔了半个小时吗?)

果肉占比

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(如果我们买贵了,嘘!别吱声!!!)

---测评结果---

\ 颜值担当 /

海南辣椒芒

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(上照显胖,真实身材比较像辣椒,皮薄核小)

\实力担当 /

泰国高乐蜜

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(脸皮太薄切断了,看到Charlie的真实刀工了吧)

\性价比之王 /

海南香芒

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(低价里它最好吃,好吃里它最便宜)

5|传说中的桂七

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在做测评之前收集芒果资料的过程中,屡次从有关芒果的神贴中发现类似于这样的言论:世界上的芒果只有两种,一种叫“桂七”,另一种叫其它芒果;如果打分,会给其它芒果打50-60分,桂七99分,还有1分是怕它骄傲!

于是乎,我们这期测评的主题应该是——其它芒果的测评。“桂七”没吃过,印象中还有些不错的芒果,像鹰嘴芒、腰芒、水仙芒、爱文芒、凯特芒等等,都没赶上好时候,错过了这次“其它芒果”的测评。在此深表遗憾!

【吃芒果TIPS】

1、正确切芒果

又大又青的芒果的剥法(绝对不想再来一回的芒果测评)(19)

2、芒果熟不熟

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(当芒果的颜色介于5-6之间时,是品尝的最佳时机)

3、有关吃芒果这件小事

好吃也不宜多吃,

过敏体质最好别吃,

女生大姨妈期间就不要吃啦!

(Happy Ending)

【本期话题】

欢迎写留言聊一聊:

学生时代,你做过最欠儿的一件事是什么?

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(eg:同桌站起来回答问题时,把圆规插在凳子缝里,圆规尖儿当然是冲着屁股的,不然玩啥哩)

编辑 | Sandra

摄影&P图|Sandra

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