吃不腻的鱿鱼怎么做都美味，处理好的鱿鱼配点清香脆口的芹菜，芹菜翠绿爽口、鱿鱼吃在嘴里嚼劲十足下饭又下酒、鲜香又美味。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 食材：
- 鱿鱼 1条
- 芹菜 半颗
- 洋葱 少许
- 调料：
- 干辣椒 3个
- 食盐 2克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、芹菜去掉叶子洗净控干水分，用刀斜着切成长度约3cm的小段放入盘中备用。
3、把准备好的干辣椒切成小段、洋葱切丝备用。
4、开始处理鱿鱼： 准备一条鱿鱼，去掉鱿鱼内脏及眼睛跟牙齿还有表面的黑膜。
5、把处理好的鱿鱼洗净后切成鱿鱼圈，鱿鱼一定要用清水多冲洗几遍。
6、提前烧一锅热水，水开后放入切好的鱿鱼焯一下水，半分钟左右即可，然后捞出控干水分。 鱿鱼焯水时可以加少许料酒去腥，鱿鱼比较容易熟，所以开水稍微烫一下即可。
7、锅中倒入少许食用油，放入干辣椒跟洋葱炒出香味。
8、接着放入焯好水的鱿鱼快速翻炒均匀。
9、倒入提前处理好的芹菜翻炒均匀，炒至芹菜稍微断生即可。
10、加一勺六用鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
11、少许食盐调味。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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