曾经在星级酒店吃过一次冰花煎饺，一例才四个，但价格却贵的令人咋舌！不过那口感真的让人一吃难忘。今天我就为大家分享一下怎么做这款高颜值的冰花煎饺，恭喜你，看到这篇文章后再也不用给昂贵的价格去吃这个冰花煎饺了。自己在家做管饱！
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饺子 8只
- 油（煎饺子用） 少许
- 清水（煎饺子用） 适量
- 面粉 5克
- 土豆淀粉 5克
- 水 100克
- 油 30克
做法步骤
1、煎盘放入少许油刷匀。
2、放入饺子煎至底部金黄。
3、倒入适量清水，大概在饺子的四分之一处。
4、盖盖子焖煮8分钟左右，熟了夹起。
5、开始调个冰花面糊，碗中倒入5克面粉，5克土豆淀粉，加入100克清水搅拌均匀。
6、再倒入30克油拌匀。
7、锅里倒入一勺面糊，整理一下形状，放入饺子，边缘对齐，同样步骤继续操作。
8、等待面糊凝固，全程中小火，不要推动饺子，待面糊微微变成金黄色就可以了。
9、薄如蝉翼的冰花纹理，这简直就是美美的艺术品啊！关键还超好吃，酥酥脆脆的，怪不得外面买那么贵了！还在等什么，这么色香味俱全的美食还不赶紧做起来！
小贴士
这个冰花面糊大概可以煎十二只冰花饺子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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