毛豆可以说是咱们东北人必不可少的下酒菜，每次出去吃个小烧烤，必须先盘花毛一体，不喝酒也不能让嘴闲着啊！
爱吃毛豆的朋友，应该都有一个同样的烦恼：吃毛豆怎么才能少放屁？
正所谓，毛豆毛豆，吃了毛豆，屁多且臭。作为年轻的大豆，它含有较多的大豆低聚糖，比如水苏糖和棉子糖。这类低聚糖不能被消化酶分解，但会被肠道细菌发酵，产生较多的气体。
除了常见的吃多了打屁之外，消化不好的人还容易有嗝气、腹痛等症状。注意一次不要吃太多。相比红薯、洋葱之类的“胀气”食物，吃完豆子打的屁好像更臭……这主要还是因为豆类的蛋白质含量高。
蛋白质在肠道中分解发酵，可能会产生带有臭味的胺类、吲哚、氨等物质，它们也会混入肠道中无处安放的气体，一起破门而出。
至于怎么减少打屁嘛，没啥好办法。爱吃的朋友只能控制一下量，少吃一点，吃点比较新鲜的毛豆，也可以降低一下打屁的强度。有研究表明，越老的豆子，产生的气体越强烈，所以吃毛豆要趁鲜。
吃毛豆要趁鲜，吃蔬菜也要趁鲜。毛豆算不算蔬菜？还是杂粮豆类呢？毛豆其实就是黄豆、黑豆年轻的时候，也就是咱们上边提到的，年轻的豆子。
所以当然还是算作豆类啦，可不要拿吃毛豆当做吃蔬菜哦。
补充维生素和膳食纤维，还是要吃蔬菜，吃正经蔬菜，吃正经绿色蔬菜！
每篮美菜绿色蔬菜，经过检测部门检测，达到绿色食品标准符合绿色食品标准，有政府机构配发的绿色蔬菜可溯源标签贴！
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