和面,加温水,顺时针搅拌和面的过程很重要,面的软硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适当软一些,和好面以后醒20分钟油,下面我们就来说一说关于安徽油馍的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
安徽油馍的做法
和面,加温水,顺时针搅拌
和面的过程很重要,面的软硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适当软一些,和好面以后醒20分钟油
分出小面团,然后杆薄一点,面上放油,花椒面,盐,抹均匀后铺一层葱花
把面卷起来,再杆成圆形
请原谅没杆圆,哈哈。放入电饼铛,两面焦黄就可以啦
用料 :面粉400g、食用油、花椒粉、葱