猪头肉，顾名思义，其实就是用猪头部的肉烹制而成，爱吃的人对它流连忘返，不爱吃的人对它拒之千里
那猪头肉的热量如何呢？有图有数据，一起看看吧，100克300多大卡，其实不算低，一顿饭吃半斤就是700大卡了。
那三大营养素呢？我们从图里面就看得出，脂肪含量是比较高的。
至于其他营养素呢？和猪身上其他部位的差别不大，红肉的作用是什么猪头肉就是什么。
主要是补铁。猪头肉里面的铁是血红素铁，吸收率高，可以促进人体血液中红细胞的生成和功能维持，改善缺铁性贫血。小孩子尤其是女孩子更应该多吃红肉。
那怎么吃，该不该吃呢？
适当吃一点问题不大，可以吃一些瘦的部位，比如猪的咀嚼肌肉，耳朵鼻子之类的；少吃肥肉，就是猪的大脸蛋子。
另外猪脑里面不是全都是脂肪，也可以吃的。
减肥能不能吃猪头肉？爱吃的话，可以吃一点的。减肥没有绝对不能吃的食物，尝一尝，适可而止没问题。
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