芭蕉芋是我们南方农村里种植得最多的一种植物，花朵红色，很艳丽。叶片如同芭蕉叶一样，只不过叶子正面是绿色，边缘和背面是紫色。
在几十年前粮食短缺的时候还救了不少人命，现在还有人靠种植它来发家致富，这种野生植物就叫“芭蕉芋”。
可用作食品加工
“芭蕉芋”属于美人蕉科，又被大家称为“蕉藕”、“姜芋”，它的用途非常的多，比如观赏、食用、药用、工业都要用到。用于观赏的主要原因是由于蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，毫不夸张的说它是美化庭院的良好材料。芭蕉芋的根部可以食用，它主要是用来生产淀粉，开发一些淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。
根茎可用来喂猪
在农村地区，由于它对土地的要求并不高，所以几乎每个家庭都会种上一些，毕竟在山坡和平地上就可以生存，并不会占用农田。种下去之后再撒上些菜籽饼做肥料，你无需管理它们，只要等待一个好收成即可。收成了之后，家里有猪的农民就可以将芭蕉芋的叶子和茎用来喂猪，根部的芋头可以烧熟了自己直接扒皮吃。
根和花均可入药
“芭蕉芋”的全身可都是宝贝，除了可以吃之外，在中医里还可以当药物来使用，它的根部具有清热利湿，凉血解毒和滋补的作用；花则可以用来止血，因为蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，吃起来会比较甘、淡、凉，主要用来救治痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒。其根及花也可入药，用来治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。
在几十年前，我国还处于粮食短缺的时候，政府就都开始大力推广“芭蕉芋”，其易饱腹，易种植，产量高的特点，帮助许多老百姓度过了那个饥荒贫穷的年代。
虽然现在农村里的农民生活水平好了起来，我们也不需要再通过它来填饱我们的肚子，但是它依旧在默默的生长着，给这个世界带来属于自己的价值。甚至有许多人还会精心种植“芭蕉芋”，靠着它们为自己创造更多的财富。
来源：致富帮
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