谈起潮汕的工夫茶与北方的酒，很多人都无法把它们联系在一起。因此它们一个在南方，一个在北方，真正是天南地北。更何况味道也天差地远。
其实，潮汕的工夫茶与北方的酒并非迥然不同。
国学大师翟鸿燊在《大智慧之沟通技巧》一书提到：万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。可见酒与茶是无法分开的。
下面我帮大家分析一下。
潮汕的工夫茶与北方的酒都是一种公关方式不管是潮汕的工夫茶还是北方的酒都是一种公关方式。
在潮汕地区，工夫茶是作为人与人的交流手段。
潮汕人从来不说喝工夫茶，而是说吃茶。因为潮汕人已经把茶上升到吃饭的地位。
一家人看电视、聊天——吃茶；空闲时聊天——吃茶；朋友来了——吃茶；去拜访朋友——还是吃茶。
想与潮汕人谈生意，你必须先过“工夫茶”关。甚至有人开玩笑说：想与对方吵架也要先到对方家里吃杯茶后再吵架。
在北方，酒是人们交流的方式。你可以没有口才，但你不能不会喝酒。
特别是东北人喜爱白酒，一般都是豪饮。尤其是有朋自远方来，或者故友重逢，更要开怀畅饮一番。他们真正做到没酒不成席。如果你想谈生意，但你又不会喝酒，那么不好意思，你先靠边吧！
在北方，基本上是无酒不成席。不管是请客吃饭还是有什么特别重要的事情，很多人都会在饭桌上摆上一瓶白酒。
哪怕在家里，也不分男女，从十来岁的小伙子再到七、八十岁的大爷，都喜欢小酌一杯。记得在2017年的大王小王湖北卫视中惊现“大力姐”视酒如命，自称一天不喝酒浑身都难受！北方人喝酒真正诠释了什么是“视酒如命”！
在潮汕地区，毫不夸张地说，潮汕人是“靠茶续命”。工地上，建筑工人累了，只要能喝上一杯工夫茶，他们便“满血”了。
潮汕已经把茶上升成为生命了，甚至比生命更重要。我们看看下面的图片，你就知道茶对潮汕的重要性。
由此可见，潮汕人不只是在喝茶，而是把“靠茶续命”！
北方人的醉酒，潮汕人的醉茶北方人性子特别直爽，喝酒也一样，他们都喜欢大口吃菜、大口喝酒。尽管他们的酒量都非常大，但喝多了依然会醉。特别是喝闷酒时更容易酒醉。正如人们所说的：酒不醉人，人自醉。
醉酒的症状，轻的会感觉身体乏力，提不起精神等；比较严重，会导致严重的头痛，甚至出现恶心呕吐、食欲不振等症状。同时人会产生错觉或反应不及时，因此喝酒不开车，开车不喝酒。
说起茶醉，很多人以为是“潮汕人爱潮汕”在开玩笑。其实真的会茶醉。
轻度茶醉只有消化道症状，如恶心、呕吐、反酸、腹泻。中度茶醉时会有循环系统症状，如心动过速、心律失常、心悸、胸闷、气短等症状。重度的茶醉有神经系统的症状，甚至视物不清。
因此，不论喝茶还是喝酒都要适可而止，切不可贪杯！
潮汕工夫茶如农家碧玉，北方酒如彪形大汉酒以彪形大汉的形象出现在人们生活中，潮汕工夫茶以小家碧玉的形象出现在人们生活中。三国时期就有《煮酒论英雄》，更有以酒论英雄。酒是男人的成人礼，酒是心灵的历练，酒是内心的回归。男人喝酒是为了面子，因为喝酒是男人的象征，为了显示兄弟情谊、豪爽气概。
于是，餐桌上便有了这样的劝酒：“是哥们的就一口干了”、“别婆婆妈妈了，是兄弟就把酒喝了”。人们也常说“酒肉兄弟”来形容人与人之间的关系。酒的烈性如同男人的豪迈。这时，酒便是以彪形大汉的形象出现在众人的脑海中。
潮汕工夫茶与北方的酒恰好相反。潮汕人喝茶没有喝酒那样轰轰烈烈。工夫茶的灵魂在于“品”。潮汕人喝工夫茶一般用三个杯子，三人杯子刚好构成汉字的“品”字。这个“品”字说明了喝茶要细细喝，才能喝出茶的灵魂。同时，喝茶也要注重一起喝茶的人的“品”。
“茶三、酒四、踢跎二”说的就是喝茶不在于多，而在志同道合。加上茶没有酒的刚性，而是非常香醇。泡茶艺师也多以美女形象出现在人们视野中。所以，潮汕的工夫茶就像小家碧玉一般。
因此才说酒是男性，潮汕工夫茶是女性。
工夫茶、酒与婚嫁的关系在潮汕民间有这样一句俗语“卖呷茶，娶无亩”。
“卖”的意思是：不会。
“呷”意思是：喝、小口饮，“呷茶”意思是：喝茶。
“亩”是潮汕话，意思是：老婆。
“卖呷茶，娶无亩”整句话表面的意思是：不会喝茶就娶不到老婆。
潮汕人嫁女儿之前，先用茶考验未来女婿是否够“工夫”。
北方人在议婚阶段多以酒作为牵线搭桥的媒体。《黑龙江外纪》记载聘婚时“或致羊、豕、鹅、酒， 谓之过礼”。人们订婚，把酒 看得比财帛还重要。《魏书高句丽传》记载：“男女相悦，即为之。男家送猪、 酒而已。无财聘之礼，有受财者，人共耻之，以为卖 婢”。女婿要来拜见未来的岳父母，敬酒、磕头，送给岳父马和貂皮，还要送 上一坛酒、一口猪作为聘姑娘时招待亲友用。
好了，今天就分享到这里。
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