天冷了，用白菜炖鱼，好吃又暖胃，吃撑了也不用担心会长肉
用料：
主料：白菜半个 咸鱼半条
辅料：植物油一勺 料酒一勺 盐适量 生抽一勺 花椒油适量 蒜瓣适量 大料适量
白菜炖鱼的做法
1.
大白菜洗干净要切成片备用
2.
白菜要片着切，刀和菜板形成30°
3.
用热水洗干净。如果是海鱼就很咸了，一定要泡一泡水减轻咸味
4.
热油下蒜瓣爆锅，在放鱼入锅炒的鱼上色，加料酒和生抽花椒油调味
5.
鱼炒好了，可以放白菜了，别忘记要加入大料
6.
翻炒一下大白菜，这季节大白菜水分不是很多，小火炒菜白菜，慢慢的白菜也会炒出汤了
7.
小火给锅加盖，煮5分钟左右白菜就软烂了，鱼也熟了
白菜炖鱼成品图
