炸猪皮怎么泡发（炸猪皮如何泡发）

放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软，下面我们就来说一说关于炸猪皮怎么泡发?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸猪皮怎么泡发

放到冷水里面浸泡一下，大概需要浸泡半个小时左右，把干肉皮泡软。

然后放到温水中，加入适量食用碱浸泡一下，干肉皮就会变得非常蓬松。

再把它切成块放凉，一般都是切长方形，然后再放到冷水里面浸泡60分钟左右，一直到肉皮变蓬松发白，加一些青菜一起炒来吃，味道就不错。