炒山药（炒山药的方法）

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；，下面我们就来说一说关于炒山药?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒山药

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。