今天给大家分享可以当零食，下饭菜，下酒菜的凉拌藕片，酸辣过瘾，看剧必备哦，它是第一好吃的素菜了，做法也超级简单，赶紧get起来吧！
[左上]食材：
莲藕 1根
蒜末、葱花、香菜 适量
小米椒、辣椒面 适量
白芝麻、鸡精 适量
食用油 适量
[左上]灵魂酱料：
陈醋 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 半勺
[中国赞]做法：
藕片煮5分钟
1.莲藕去皮切成片，放入锅中煮5分钟，捞起即可
放入调味料
2.用一个盆放入蒜末、葱花、香菜、小米椒、辣椒面、白芝麻、鸡精
放了少许的油，不喜欢太油腻
3.把食用油加热，食用油的量随你喜欢，只是用来激发调料的香味，加热淋上调味料中
加入酱料
4.然后加入陈醋、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀
搅拌均匀可以来吃啦
5.把莲藕倒入调料中，搅拌均匀就可以吃了，喜欢凉的可以放入冰箱冷藏一会再吃
基本这个调味料可以用在各个凉拌菜里，必须码起来！
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