食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）
调料：料酒、盐、味精
做法：（1）将雷笋剥壳去老根清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）将咸肉放在案板上切开。
（3）随后，将已焯水的肉骨下入高压锅中，合入切好的雷笋和咸肉。
（4）接着，加适量的料酒、加入一些清水。
（5）然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
（6）最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即可。（试试味道再加盐）
食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）
调料：料酒、盐、味精
做法：（1）将雷笋剥壳去老根清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）将咸肉放在案板上切开。
（3）随后，将已焯水的肉骨下入高压锅中，合入切好的雷笋和咸肉。
（4）接着，加适量的料酒、加入一些清水。
（5）然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
（6）最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即可。（试试味道再加盐）
