有人天生喜欢吃素
有人总是无肉不欢
工作闲暇之余
总喜欢约上几个亲朋好友
大口吃肉，畅聊人生
猪肉是很多人餐桌肉类的首选
在中国美食界有举足轻重的地位
一直都是餐桌上的“必备品”
不管是
炒着吃
蒸着吃
还是烤着吃
都阻挡不了它的美味
正因为猪肉
如此深受大众的喜爱
所以网上关于它的说法
也是各种各样
有人说
猪身上有些部位千万不能吃
会严重危害身体健康
甚至吃多了还会致命
（网传新闻截图）
消息一出
引起了很多人的关注和重视
那么
事实果真如此吗？
今天就全部和你说明白
一、猪脖子不能吃？淋巴结太多，影响健康？
所谓的“猪脖子”，其实就是我们常说的“血脖肉”，也被大家叫做“槽头肉”。坊间一直流传着“血脖肉不能吃，因为其中含有不少淋巴结，有些已经病变，对身体有害”。
的确，猪的脖子上是淋巴结相对集中的位置。
但是淋巴结和动物脖子本身是两个概念，淋巴结分布于全身的各个地方，并不仅仅是脖子上独有，只是在脖子上比较集中罢了。
正规屠宰过程中，肉眼可见有碍卫生的组织部位都会被清理掉。
结论：并不是说所有的猪脖子都不可以吃，只要经过了规范屠宰且检疫合格的猪脖子肉，是完全可以放心食用的。
二、猪肺集细菌病毒于一身，千万不能吃？
说到猪肺，其实根本达不到“人的肺部”所接触到的恶劣环境，相对于人类还要吸雾霾、尾气，更多情况下它们只是“拱地”，并不会将太多的灰尘吸入体内。
另外，流言当中提到的“尘肺病”，到目前为止也只在人身上发现，和猪等其他动物并无太大关联。
这种疾病主要是由于长期处于尘埃较多的工作场所，从而吸入大量的灰尘并在肺内滞留导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘而患病。
结论：猪肺的颜色以粉红色为佳，口感比较特别，而且通常也不会吃那么多，如果喜好这一口，放心吃就好，不过食用前认真清洗干净倒是很有必要滴。
三、猪血不能吃？含有太多毒素？
很多人怀疑“猪血当中存在较多毒素物质，食用对人体会造成伤害”。
事实上，血液虽然有运输细胞代谢产物的功能，但这些“产物”并不会蓄积在血液当中，它们会被运送到肾脏等代谢器官，最终被排出体外。
更何况所谓的代谢产物并不等同于流言中所说的毒素，所以请大家科学对待。
对于猪血而言，由于一些不良商家的非法操作，或是生产场所卫生环境不达标，或是掺杂掺假，其安全问题更值得关注。
结论：猪血本身是没有任何问题的，建议大家一定要到正规的超市或品牌店购买“正规厂家生产的猪血制品”，安全系数更高，质量能得以保证。
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