准备提前发好的面，揉成面团盖上碗，再次醒发10分钟，下面我们就来说一说关于正宗肉夹馍的肉怎么炖?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
正宗肉夹馍的肉怎么炖
准备提前发好的面，揉成面团。
盖上碗，再次醒发10分钟。
碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。
将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。
卷起来，按成饼。
锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。
将猪肉焯水，洗净。
锅中放油，冰糖炒糖色。
倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。
加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。
将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。
12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！
1，准备提前发好的面，揉成面团
2，盖上碗，再次醒发10分钟
3，碗中放十三香，盐，油搅拌均匀
4，将面团分成小块，擀成长条，刷一层油
5，卷起来，按成饼
6，锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄
7，将猪肉焯水，洗净
8，锅中放油，冰糖炒糖色
9，倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香
10，加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右
11，将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤
12，将肉夹在馍中，就可以开吃啦！
