冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(1)

上集,我们讲了固体转变为液体的物态变化,也就是熔化

既然固体可以转变为液体,液体当然也就可以转变为固体。那么到底怎么转变呢?

其实我们可以从作文中找到答案:

“他被当头泼了一桶冷水,他的笑容渐渐凝固了。”

冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(2)

当然,上面几句话,纯属比喻。严谨的凝固,跟它没有一点关系。

但是,这篇作文还真的有一定的科学性:凝固的确与冷有关。

哎呀,又不小心剧透了。好吧,那么我们就继续说凝固

凝固

其实在生活中,我们还是真的可以做关于凝固的实验。还是点燃的蜡烛:把蜡烛这种非晶体给点燃,等蜡烛完全呈液态后就吹灭它。这个时候火焰已经被我们吹灭了,所以说蜡烛会在周围环境的气温影响下渐渐地凝固。

凝固和熔化刚好相反,是快乐兄弟俩。虽然晶体和非晶体凝固的温度有变化区别之分,但它们都是一个放热的过程,原因就是热胀冷缩。

凝固也有许多应用。

冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(3)

在古时候写信的时候,通常写好信后,由于没有502、封口胶之类的,人们会在封口滴几滴蜡,凝固后信就不会掉出来。

也可以倒入不同模具中变为不同形状。

冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(4)

蜡的凝固,是个放热的过程,且从液态转变为固态的时候,没有一个明确的界限,也没有一定的凝固点。

但是海波就不一样了:只要没有在太阳(夜晚的太阳也不行!)上,液态海波就一定会自发地凝固。在它放置的过程中,最开始还是流动的液体,后面就慢慢地凝固,最后完全变成固态。这个过程中,海波是立刻从液体转变为固体的——以很小的一部分而言。

大部分的物体在凝固的过程中,由于热胀冷缩,都是会减小体积的。但是我们用了“大部分”这个词——凡事总有例外呀!不然用错了“一定”之类词后果自负,把手按在圣经上忏悔也不顶用。

实际上,就是个例外。通常冰体积相较于之前水的体积都会膨胀大约11%,这还是归功于水和冰的特性。

比如说我们通常说嘛“浮冰融化真可怕”,为什么是“浮”冰融化,不是沉冰融化?其实就是由于冰的体积相较于同等质量水的体积比较大,要不然呢?冰就直接沉海底了。

冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(5)

水凝固为冰的力量是异常巨大的,奥特曼飞得再快都拦不住。如果我们拿个空油瓶——注意用玻璃制造的——咕嘟咕嘟装满水,盖子一盖,扔进冷冻柜。过几个小时再来看,玻璃渣就满冰箱飞了(危险情节,请勿模仿,我可不想像哆啦A梦的螺旋桨一样背黑锅)

实际上,六大物态变化都不是善茬。就比如《蚁人1》中,液氮气化的巨大气压就可以炸开保险柜——实在惹不起!!!

冰棱物态变化(可怕的不是浮冰融化)(6)

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