俗话说:天上龙肉,地下驴肉。驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,并且含有多种维生素和矿物质,有补气养血的作用,秋季食驴肉也是最佳滋补期。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(1)

我对驴肉汤的印象一直停留在两个地方,一个是汤都洛阳,一个是驻马店。洛阳人对于汤的热爱和追求是任何一个城市都比不了的,在洛阳上学那几年喝的最多的就是汤,牛肉汤、豆腐汤、驴肉汤、羊肉汤等等。参加工作后,每次去驻马店出差,必定会去温州步行街喝上一碗驴肉汤。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(2)

在郑州,虽然也喝过几次驴肉汤,但是都没有太过中意的。直到这家店的出现才对郑州的驴肉店有了新的认识,中州大道迎宾路的建材市场里,隐藏着一家专门做全驴宴的『有故事的驴』。

这个很特别的名字,很容易让人去深挖背后的故事。到底是他家的驴有故事,还是老板有故事,带着疑问我们走进了这家店。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(3)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(4)

这家主营全驴宴的店,几乎可以吃到驴身上的所有能吃的部分,有驴肉、驴板肠、驴头、驴宝、驴蹄子、驴大骨、驴白血、驴排、驴肺、驴腰花、驴肚、驴肝等。主食也是以驴为主,有驴肉馅的包子和饺子。在他家吃饭,用网友的话说“到故事驴,吃驴肉,喝闷倒驴,出门不会被驴踢”。别看这个店的位置挺偏僻,到了才发现两边都停满车了,看来是真不能小瞧吃货的力量。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(5)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(6)

既然是全驴宴,今天就吃驴,先来上一盘黑驴蹄子,这要是让摸金校尉看见了会不会打死我,把人家降妖除魔的法器都吃了。不过看着软烂鲜香的驴蹄,真让人胃口大开。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(7)

听说他家398的驴头特别火,今天就要来见识一下,这大驴头一上桌看着确实够吓人的,大家纷纷拿出手机拍照。可这驴头如何下嘴也成了问题,于是这个吃货朋友主动请缨拆驴头。这个三十多斤的驴头光肉就能剔下来七八斤,也够我们吃的了。一个驴头好几个个菜,驴头肉、驴舌、驴眼、驴脑汤。

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(8)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(9)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(10)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(11)

吃肉怎能没有酒,今天喝的依旧是皇沟馥合香天馥,这就配着肉吃太过瘾了。当然没有主食也是不行的,驴肉馅的包子和饺子各来一份。驴肉粉条做馅,一口咬下去都是满满的肉香,过瘾。

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菜品太多,不给大家一一介绍,感兴趣的可以去尝尝,下面是开始放上美图。

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全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(21)

全驴宴的正宗做法(在郑州也能吃上全驴宴了)(22)

至于开头我们提到的有故事的驴,大家可以去一探究竟。我是小曹食记,关注我,带你吃遍郑州美食。

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