秋天里的第一碗鸡汤来咯！用南瓜调出来金灿灿浓稠的汤汁，和乌鸡鲍鱼一起炖至软烂，最后放入松茸和虫草花，让鸡汤鲜味十足！关键是只需很少的盐和黑胡椒调味即可，这样能充分保证鸡汤的鲜美味！健康又美味！
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡肉 半只
- 松茸 100克
- 虫草花 60克
- 小鲍鱼 6～8只
- 南瓜 350克
- 生姜片 6片
- 清水 适量
- 盐 少量
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、鲍鱼清洗干净去内脏，打上花刀
3、松茸稍微清洗后切片
4、锅里先倒入清水
5、把鸡块放入沸水里烫一下捞出
6、捞出的鸡块重新放入炖锅里，倒入清水和姜片
7、再放入6个小鲍鱼，开大火煮开
8、南瓜切片放入蒸锅里蒸熟
9、煮开后，用勺子撇去浮沫，撒上少许黑胡椒
10、把蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥
11、把南瓜泥放入鸡汤里
12、搅拌均匀后，盖上锅盖调制小火炖煮
13、煮40分钟后，打开锅盖，放入松茸片和虫草花，撒上少许盐调味，继续盖盖子煮15分钟
14、15分钟后，熄火揭开锅盖，就搞定啦！
15、金黄浓稠的汤汁，松茸的鲜味，鸡肉鲜嫩多汁。
16、鲍鱼Q弹有嚼劲！
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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