摘要：探访西郊国际批发市场
近日，劳动报记者实地探访沪上最大的一级批发市场西郊国际。目前，市场蔬菜、猪肉供应量已恢复至疫情前的8至9成，水果供应已基本全面恢复至今年四五月疫情前水平。
探访上海最大一级批发市场西郊国际（视频）
96块屏幕全程监控
在西郊国际办公楼区域里，藏着一块由96块显示屏组成的巨大屏幕。实现了对市场内外全程监控、实时公布大宗蔬菜平均价格，和对蔬菜直供基地远程把关的多项功能。
西郊江桥公司总经理顾惠良告诉劳动报记者，屏幕分为左中右三部分，左边显示的是市场各个出入口的实时情况，包括车辆、人员的出入，市场交易的实况等等；中间则是显示白菜等大宗蔬菜的平均价格；右边则是对西郊、江桥两大批发市场的179个客地蔬菜直供基地进行实时监控。“我们现在看到的，就是云南昭通基地，包括了蔬菜种植、检测等各项内容，都能够通过屏幕，一目了然。”
劳动报记者了解到，作为沪上最大的一级批发市场，西郊国际和江桥批发市场承载了沪上保供的重要责任。西郊国际总面积达到827亩，涵盖蔬菜、水果、猪肉供应，是上海最为重要的一级批发市场。今年以来，为力保上海主副食品供应，西郊国际每日营业，未曾关停过一天。
“实时监控是技防的一环，而在实际运营中，则需要技防 人防，来确保安全入市。”顾惠良告诉劳动报记者，目前，从业人员进入市场需提供24小时核酸阴性证明，外省市来市场需提供48小时核酸阴性证明并提供抵沪后24小时核酸采样记录、在入场时还需要现场抗原。市场所有从业人员都必须全程佩戴N95口罩，测量体温，方能进入市场。“市场已对人、车、物、环境、废弃物等五个方面做好各项防疫消杀的准备，并对蔬菜、水果、猪肉三大类商品进行细分，每一大类再分设场所码，供货通道、采购通道需分割，对各业态实施分区划片管理，守牢安全的每一道关。”
蔬菜批发价稳定
“市场端价格不可控，但在源头的一级批发市场，价格透明且实时可控。今年，大白菜的价格尤为便宜，每市斤批发均价不过0.3元左右，也就是3毛钱一斤。”在蔬菜交易区，供应商彭海洋是“蔬菜圈”里小有名气的“白菜达人”，在西郊、江桥两大市场均开展以白菜为主的蔬菜批发。他告诉劳动报记者，为了每日供应，他遵守与市场方的约定，“点对点”驻场。
“就蔬菜批发来说，一般每天早晨7点多来到市场，8点左右开市，一直到晚上20时左右。”彭海洋说，和去年同期相比，今年的蔬菜批发价格在批发市场端显得非常便宜。除了平价大白菜，甘蓝、白萝卜的批发均价都在每市斤0.3元，花菜的批发价也不过为0.7元/斤左右。平均每天，彭海洋在西郊、江桥两大市场的蔬菜批发走量达到50吨左右。
“我的摊位多是客菜，从兰州、昆明等地而来。目前的价格实际不高。青菜、大芥兰都是1.5元/斤。娃娃菜按包装卖，单包约为1.5斤，批发价为3.5元。”批发商李光元说。
“在西郊国际，蔬菜区域分为车位交易，和档口交易两种。车位交易即由货车驶入后现场交易区。而档口则以B、C、D等划分片区，有本地郊菜，也有客菜。”西郊国际蔬菜交易厅负责人朱俊伟告诉劳动报记者，目前，西郊国际的蔬菜批发总量已恢复至疫情前的8-9成左右。西郊、江桥两大市场的日均蔬菜批发量高峰期可以恢复至5500吨至6000吨左右，大宗蔬菜的混合单价为3元/公斤、同比下跌1.7元/公斤。
“和江桥市场有所不同的是，西郊国际不仅有蔬菜，白条肉（猪肉）供应一般开‘夜场’至每天早晨7点。目前，西郊国际每天的猪肉供应量在4500头，占本市白条猪批发交易量的40%左右。”顾惠良告诉劳动报记者，目前，西郊国际的猪肉供应也已恢复至疫情前的8至9成。近几日，市场猪肉批发均价在28.67元/斤，较前一段时间已有明显下浮。
水果交易基本已全面恢复
“如果说蔬菜、猪肉的恢复还有一定空间，水果的批发供应可以说已完全恢复至疫情前的水平。”顾惠良透露，目前，西郊国际的水果供应低峰期可达日供应1500-1600吨，高峰期日供应超2000吨。
“目前是柑橘大量上市的季节，过1—2周，我们的地产草莓就要进入市场。这段时间，市场柑橘类销售每天可以达到600吨至800吨，这些柑橘有的为本地的崇明柑橘，还有相当一部分来自客地，产地有湖南、湖北、广西等地。”西郊国际水果批发相关负责人韦贤忠告诉劳动报记者，柑橘交易时间从早晨10点至傍晚19时，高峰期为傍晚16时至19时。
“不同品种的柑橘价格也有差异，一箱柑橘约在10公斤左右，每天可以卖出400箱。”陈仙娥是市场内的果品批发商，她摊位上的柑橘产地为四川，平均每市斤的批发价约在3至4元左右。
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