牛肉享有“肉中骄子”的美称，在中国人消费的肉类食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高而热量低，是“减脂增肌”的理想选择，味道鲜美，深受人们的喜爱。
今天，小贝为大家推荐最近爆火光盘率超高的蒜香口蘑牛肉粒，精嫩的牛肉粒搭配绵软焦黄的口蘑，蒜香四溢，一口爆汁的真香搭配，绝对的味觉盛宴没跑了。
食材
牛里脊、蒜头、口蘑、彩椒
生抽、黑胡椒、淀粉、贝蒂斯橄榄油
步骤
1、口蘑切段、青椒切块、彩椒切块，蒜瓣去皮清洗干净备用。
2、牛里脊切粒，加入料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺，抓拌均匀腌制20分钟。
3、锅烧热，倒入贝蒂斯橄榄油，热锅冷油，3秒后放入牛肉粒煎熟，再放入蒜瓣、口蘑翻炒均匀。
4、待蒜瓣炒制微黄后，再放入彩椒翻炒均匀。
5、加入一勺蚝油和适量黑胡椒，翻炒均匀，即可出锅装盘。
贝蒂斯烹饪小技巧
1、切牛肉时找准纹路，每一块都要逆丝切，可以让牛肉粒口感更好。
2、腌制牛肉注意，要充分搅拌均匀，让牛肉充分吸收腌制料，否则炒时易出水、脱浆。
3、橄榄油用热锅冷油的炒菜方法，不仅产生的油烟比较少，还能更好的保留食材本身的营养与风味。
4、贝蒂斯特级初榨橄榄油搭配牛肉，有助于牛肉中的胆固醇分解，更营养健康。
贝蒂斯营养小贴士
牛肉富含蛋白质，每100克牛肉含有约18克蛋白质，牛肉中的蛋白质属于优质蛋白质，具有促进骨骼生长发育的功能，同时，它还能增强人体免疫力和抗病能力。长期食用牛肉可以及时补充人体所需的各种营养素，从而保持健康。
口蘑营养多，富含大量有益健康的膳食纤维、多种维生素和蛋白质等营养物质，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等矿物质。
贝蒂斯橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸、角鲨烯、橄榄多酚等营养物质，营养均衡更健康。
这款色香味俱全，还能“撩”食欲的光盘食谱——蒜香蘑菇牛肉粒，你get了吗？只要按照步骤一步步来，相信你也能做出一道完美的牛肉粒。
烹饪时记得搭配贝蒂斯橄榄油，口感温和，吃起来清爽不油腻，大大提升食材的可口度哦～
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