朋友们儿童节快乐！
我是做手工饺子馄饨的三姐，开饺子馄饨店10年，如果喜欢我的文章，就请“关注”我吧，谢谢。
今天是一年一度的儿童节，孩子们都在盼着这一天，你给孩子准备了什么礼物？除了送给孩子他喜欢的东西，带孩子出去玩，还要准备孩子爱吃的食物，孩子都喜欢吃玉米和火腿肠，校门口卖烤玉米和火腿肠的小贩生意都很火。今天是孩子们的节日，就用火腿肠和玉米2种食材做水晶煎饺，孩子一定非常高兴。儿童节，给孩子做水晶煎饺，2种食材做馅，焦脆好吃又好看孩子喜欢。
水晶煎饺晶莹剔透，煎黄后颜色更加漂亮，孩子看到就会非常喜欢。馅料由玉米和火腿肠做成，这2种食材更是孩子们的最爱，玉米甜糯、香肠香味诱人，孩子一定非常爱吃，下面分享玉米香肠馅水晶煎饺的具体做法：
1，和面
水晶饺子的饺子皮，是由澄粉和玉米淀粉加开水和面而成。
30克玉米淀粉加100克澄粉倒入50克开水，用筷子搅拌至没有干粉为止。
把淀粉揉成面团，可能会有些烫手。面团揉光滑后盖保鲜膜醒面备用。
2，做玉米香肠馅
选嫩玉米棒剥成粒，香肠50克切碎。
50克嫩玉米加50克香肠，加入10克蚝油、1克白糖、1克盐拌匀，这样玉米香肠馅就做好了，非常简单，给孩子吃的食物，尽量不要乱添加，原汁原味最好吃。
3，包饺子
和好的面团继续揉光滑，可以适当加1点油防沾。
把面团搓条下剂子，用擀面杖把剂子擀成圆形。因为淀粉没有筋性，所以饺子皮擀的时候容易破，尽量慢慢擀，饺子皮擀得越薄，包出来的水晶饺子越透明漂亮。
水晶饺子皮擀好后包上玉米香肠馅，捏成花边饺子会更好看。
4，蒸水晶饺子
锅里加水烧开，放上蒸蓖。
把包好的水晶饺子在蒸蓖上摆好，盖上锅盖，大约蒸8分钟后，水晶蒸饺就熟了。这时候的水晶蒸饺晶莹剔透，颜色漂亮。
5，煎水晶饺子
平底锅里倒油烧热，摆上蒸熟的水晶饺子，小火把饺子底部煎黄即可。透亮的饺子皮，煎后焦脆好吃，加上玉米香肠馅，小朋友一定爱不释手，吃一口就会喜欢上。
提示：
1，澄粉就是小麦淀粉
水晶饺子皮的做法有些难度，玉米淀粉和澄粉的比例一定要准确，饺子皮做好了，做水晶饺子就成功了。
2，煎水晶饺子也可以生煎，做法我以前写过，这里就不再详谈。
以上是水晶煎饺的具体做法，其实非常的简单，马上在家试试做吧，儿童节做给孩子吃。儿童节，给孩子做水晶煎饺，2种食材做馅，焦脆好吃又好看孩子喜欢。
最后祝所有的大朋友和小朋友们节日快乐！
我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有一点点帮助，就请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读。
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