米饭仙人怎么煮米饭（操作很繁琐）

煮饭仙人做米饭的程序很繁琐每一锅都是三升米，而且淘米是用流动的水不停冲洗，煮饭仙人说这样做的目的是让每一粒米都受到充分摩擦，但是又不能太大力，因为淘米用力大米粒岁碎掉的，下面我们就来说一说关于米饭仙人怎么煮米饭?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

米饭仙人怎么煮米饭

煮饭仙人做米饭的程序很繁琐。每一锅都是三升米，而且淘米是用流动的水不停冲洗，煮饭仙人说这样做的目的是让每一粒米都受到充分摩擦，但是又不能太大力，因为淘米用力大米粒岁碎掉的。

淘米之后就是将米浸泡40分钟，煮饭用的水必须是提前一天准备的水，这样做的目的其实是让水中的杂质沉淀，其实这个步骤完全可以用纯净水代替，但是日本人比较磨叽直接用纯净水体现不出工匠精神。

而且煮饭用的火是先小火再大火，然后再小火。