By 爱与烘焙
用料
- 鸡爪 300克
- 柠檬 3片
- 百香果 1个
- 香菜（可不放） 少量
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 小米椒 适量个
- 香油 1勺
- 蒜末 适量
做法步骤
1、鸡爪凉水下锅
2、鸡爪➕料酒
3、煮开，去除血水
4、捞出放冰水里
5、厨房纸巾吸干水分
6、去除指甲
7、去骨
8、放碗里
9、小米椒➕蒜末
10、➕柠檬
11、➕1个百香果
12、一勺香油
13、一勺生抽
14、一勺醋
15、抓匀
16、放冰箱冷藏2个小时，就可以吃了
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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