了解中药的人都知道，石斛是一种名贵的中草药，它还有另外比较迷人的名称，比如仙草、不死草、还魂草、仙斛兰韵等等，但是你如果不懂得如何吃石斛，那可就是大大的浪费了现在就来和小九一起了解下石斛的食用价值和禁忌，下面我们就来说一说关于石斛九大仙草之首?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
石斛九大仙草之首
了解中药的人都知道，石斛是一种名贵的中草药，它还有另外比较迷人的名称，比如仙草、不死草、还魂草、仙斛兰韵等等，但是你如果不懂得如何吃石斛，那可就是大大的浪费了。现在就来和小九一起了解下石斛的食用价值和禁忌。
☀盘点石斛的食用价值☀
在我国，早在秦汉时期就有对石斛的药用价值进行了记载：补益五脏虚劳导致的消瘦，长期服用可以达到养肠胃的效果，那么除此之外，石斛的食用价值还有以下几点。
价值一、补阴益津
有时候我们因为阴气损耗或者生成障碍，会出现阴气的不足，人体阳气过甚就会导致大汗、腹泻等损耗的津液过多，而石斛则可以很好的补充阴气，改善人体因为阴气缺乏而导致的口干容易口渴等症状。
价值二、利肝明目
石斛具有良好的滋养肝脏功效，适当食用可以很好地治疗肝炎以及胆囊炎等功效，而眼睛是肝脏情况的外在反映，所以肝脏好了，眼睛才能好。
价值三、增强免疫力
石斛之所以被称为不死草，就是因为它可以帮助机体抵抗外来病原体的侵蚀，对内，也可以监控癌细胞的发生和发展，尤其是对癌症化疗放疗后的辅助治疗以及康复都有很好的帮助。
总之石斛的食用价值还有很多，这里限于文章的篇幅，不能一一介绍，石斛的食用价值是体现在正确的搭配和避开禁忌的情况下的，我们需要避开下面的几个食用注意事项。
·实热症慎用
如果患者的症状不是因为阴气损耗或者生成过少形成的，而是因为阳气实打实的增加导致的，那么就不能服用石斛了，所以这要求人们服用石斛的时候，必须要对自己身体有一个充分的了解。
·讲究药物搭配
石斛属于中草药，所以自然也能够和其他中草药进行搭配，但是搭配也是讲究药性搭配的，不能搭配一些药性相冲或者搭配产生有毒物的中草药。以免产生对身体未知的影响。
·控制服用量
无论是什么中草药，都是有一定的毒性的，我们不要过度依赖石斛，平时食用一定要注意量，不要一味进补，而忽略了它的副作用。一般一个星期服用两到三次便可，每次6~12g之间为好。
石斛素有“千金草”的称谓，这足以看到它在中草药之中的地位，所以市场上也会充斥着各种次品或者假冒货，选购的时候，我们一定要仔细辨别石斛的质地以及颜色等感官内容，另外如果是身体不适，千万不要盲目服用，一定要在医师的建议下进补石斛。
