豆腐和菠菜为什么不能一起吃（豆腐和菠菜不能一起吃的原因介绍）

豆腐和菠菜不能一起吃的原因在于菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合形成不溶性的沉淀草酸钙体内草酸的大量积存，是导致泌尿系结石的主要原因之一，下面我们就来说一说关于豆腐和菠菜为什么不能一起吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆腐和菠菜为什么不能一起吃

豆腐和菠菜不能一起吃的原因在于菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合形成不溶性的沉淀草酸钙。体内草酸的大量积存，是导致泌尿系结石的主要原因之一。

然而菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁。菠菜中的维生素k，具有促进骨钙形成的强大功效。为了减少菠菜中草酸的含量，吃之前可以用开水绰一下。