高血糖患者最怕的就是血糖含量超出,所以他们不仅需要药物的治疗,生活上饮食的控制也颇为重要——尤其是要控制糖分的摄入,意味着糖分过高的水果也应适量食用。
我们常常以为吃起来甜的食物就是糖分高的,殊不知我们的味觉有时候也会欺骗人,有些水果虽然尝起来不甜,但是它们所含的糖分却不少,这类水果糖尿病患者要控制摄入量。
这4种水果虽然不甜,但吃了血糖同样会"飙升”水果中的甜味来源于三种糖:葡萄糖、果糖、蔗糖。尝起来最甜是果糖,其次是蔗糖,最后是葡萄糖。
但是除了含糖量、糖种类之外,水果的甜味还和其他成分相关(柠檬酸等),所以不能一概把"水果甜"和"含糖多"对等。
1. 火龙果
火龙果我们尝起来并不怎么甜,甚至有时候会觉得没有甜味,而且它还富有膳食纤维,但这只是火龙果的外表,它的含糖量可是有13.3%,比我们的尝起来的很甜的草莓(含糖量4.9%)、桑葚(含糖量8.1%)还高。
2. 樱桃
樱桃的味道比起葡萄、西瓜之类的水果,尝起来还带着些酸味,但是我们尝起来带着酸味的樱桃糖分含量却含有12.8%。
3. 橘子
橘子的口味总体上偏酸,对比其他水果也算不上甜,但是这样一个橘子里面所含的糖分可比甜瓜(含糖量5.7%)还要高,能达到10.6%的糖分。
4. 山楂
可能有部分人觉得山楂能在此列是件不可思议的事情,但是事实上山楂的口感虽酸,糖分却是非常高的,甚至高过前面三者,能达到22%的含糖量。
这些吃起来不甜的水果,往往让糖尿病者放松警惕,以为此类水果就是含糖量少的。但是这正是味觉的欺骗,这些水果的含糖量甚至比我们寻常吃到甜味浓的西瓜、葡萄、甜瓜之类的水果还高。对于这些水果,糖尿病患者应该控制自己的摄入量,避免食用过多导致血糖上升。
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