牛油果香椿，下面我们就来说一说关于口感最好的网红水果?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
口感最好的网红水果
牛油果
香椿
台海网3月22日讯（海峡导报记者 钟炳祥 孙春燕 林芃 钟榕华/文 常海军/图）今年春节，“车厘子自由”成了人们自我鉴定是否混得足够好的新标准。不少白领感叹，即使月收入过万，却享用不起春节期间的车厘子。
不过，“车厘子自由”现在已经out了！取而代之的是“香椿自由”，香椿树的红色嫩叶已被认为是衡量中产阶级财务健康水平的指标。
不仅香椿，导报记者近日走访厦门市场发现，得益于社群团购、农产品微商的兴起，牛油果、西梅、千禧果等新一代网红水果正在大举抢占市场，备受消费者、尤其是年轻人的追捧，成为当仁不让的水果界网红。
1 香椿成今年炫富新标配
这个3月，一个往年鲜少听闻的蔬菜——香椿，成了新的炫富网红，被网友比作“餐桌上的爱马仕”……昨日，导报记者调查发现，厦门市场上，香椿价格也是让人瞠目结舌，一斤香椿的钱能买10只中等个头鲍鱼，只是这么昂贵的蔬菜在厦门市场上受欢迎程度却不高。
香椿成新炫富标配
昨天，在松柏菜市场一个菜摊上，一位先生顺手拿了两小捆香椿，“以前我们老家常吃这个，多少钱一斤？”“这个45元一斤，你确定要买两把吗？”“45元？太贵了吧，我记得以前就几块钱啊！”
导报记者了解到，原本只是“爬上树随便采摘”的野菜，如今成了菜市场里的“贵客”，每斤售价从40元到60元不等，而这个价格在松柏菜市场，可以买中等个头的鲍鱼10只，或一斤皇帝鱼，或一斤黄骨鱼，或一斤多土猪肉。
不仅在厦门市场，国内其他市场上，香椿也是一枝独秀，目前山东青岛香椿的价格是40元一斤，湖北孝感在网上购买的价格也是40多元一斤，在河南驻马店超市售价一斤17元左右；而在淘宝网上，四川达州卖家给香椿标价59.9元/斤，此前它的售价是128元。
香椿缘何这么贵？
以前几块钱的香椿，居然卖到几十元一斤，什么原因呢？
“香椿每年只能收一次，‘物以稀为贵’，价格自然会贵一点。”一位天猫卖家告诉导报记者，他在天猫卖香椿好几年了，现在吃的大多是四川香椿，产量小所以价格比较高，4月初会有正宗山东香椿上市，价格也会低一些。
除了物以稀为贵外，松柏菜市场一位摊主还说，现在人们生活水平高了，对健康、养生很看重，所以最近几年，小苦菜、野藜蒿等野菜也比较受欢迎，价格自然也比普通蔬菜贵出不少。
不过，这位摊主也说，因为香椿价格不便宜，卖得贵进价也高，卖香椿也就是应个景，说不上能赚多少。
2 牛油果借助电商平台迅速走红
如果要评选中国进口量增长最快的水果品种，牛油果一定榜上有名。不仅销量猛增，其身价也跟着水涨船高。那么，这款“网红水果”来自哪里？为啥总选择论个卖？怎么分辨不同国家的牛油果的优劣？
论个卖，每个10元左右
江西人阿菜在火车站附近开了一家社区水果店，店里陈列着数十种水果，而牛油果被摆在了比较显眼的位置。
“牛油果论个卖，每个10元，任意挑选。”阿菜告诉导报记者。当导报记者询问能否砍价时，她表示不行，理由是“这是墨西哥产的，质量比较好，不会变‘黑心’。进价每个9元，利润微薄无法再优惠”。
在距离阿菜不到100米处有另一家水果店，店内的牛油果售价为9元/个，个头大小与阿菜店里的差不多。有趣的是，这家水果店的老板小赵也坚称，自家的牛油果同样来自墨西哥，品质比较好。
不过，当被问及如何证明牛油果来自墨西哥，两位水果店的老板均表示自己也不太清楚。
“上游批发商说是来自墨西哥，而且我们找他们进货已经很多年了，顾客的口碑一直都很不错。”阿菜说，一般来说，墨西哥产的牛油果质地比较好，极少发现“黑心”的情况。“如果买到黑心的，很有可能不是墨西哥产的，或者保存方法不对。”
借助电商平台迅速走红
一组来自海关的数据显示：2010年至2017年，牛油果的进口量从约2吨暴增至3.21万吨，7年间暴涨1.6万倍，成为进口水果中闪耀的明星。
什么原因令牛油果成了爆款呢？牛油果在中国的暴红轨迹，与中国电商的井喷，正好契合。借助电商平台，各路营养师、健康达人纷纷推介，令牛油果在网购中频频得到曝光，并迅速成为“网红水果”。“一杯奶昔里，切入几片牛油果便会身价倍增，多卖十元八元不是什么问题。”昨日，禾祥东路附近一家饮品店的店员沈先生告诉导报记者，牛油果的消费群体偏年轻族群，因此，在饮品中加入牛油果还挺受欢迎的。
在商家的推介中，牛油果健康低脂，有助减肥。不过，最近的研究发现，牛油果脂肪含量达到15.3%，而其他水果都在0.5%以下。因此，吃一个牛油果的“长肉”效果，可能和吃一块肉没有什么区别。
3 百香果果香飘得满网都是
昨日，黄小姐又买了一箱百香果。一收到货，她就迫不及待地拆箱，割果皮、挖果肉，整套动作一气呵成，极其熟练。“太香了！酸酸甜甜，还能养颜养生，好料！”黄小姐边用勺子挖果，边赞美着。
百香果，凭着各种先天优势，借着吃货们开发的各种吃法，越来越红了。
滋味多功效多吃法多
在淘宝搜寻百香果，按销量排序，最多的一个宝贝已有逾8.5万人收货。而在京东商城，同样以销量排序，最多的则收获了91万条的评价。
这么多的“果粉”，很大部分原因是百香果天生自带的光环，尤其受到家庭主妇们的喜爱。肖女士就是其中之一，她总结了这个果子的众多“优点”。
首先是味道，那香味隔着果皮都能闻到，相当诱人，要是挖一口吃到嘴里，酸酸甜甜回味无穷。其次就是功效，百香果含有丰富的维生素、氨基酸、糖类、大量的微量元素等营养物质，被称为水果中的维生素之王。更有网商称，百香果有促进代谢、降胆固醇、解暑开胃、消炎除痘以及解酒等众多功能——百香果简直成了神仙果。
近年随着百香果逐渐成了网红，吃货们还开发出了各种花式的吃法。其中，直接挖果肉吃或者是泡蜂蜜水喝，是最简单、最普通的吃法。另外，它还能被做成果酱——搭配百香果果肉、麦芽糖、果冻粉等制作；做果酒——将百香果果酒，配以冰糖、米酒等制成。
福建百香果声名鹊起
具有天然气候优势的福建、广西等省份，是国内黄金百香果的主产区。在福建，武平县是集中出产百香果的县之一。这几年，该县着力打造百香果产业，“武平百香果”种植规模近万亩，其中黄金果近5000亩，预计总产量近万吨，产值近1.2亿元。
武平县大量的百香果通过网络外销，小周就是众多电商从业者中的一位。
“目前还没到百香果出果的季节，大量出产要下半年才开始。”昨天，小周接受导报记者采访时称，近年来武平百香果大量外销，甚至出口境外，不过，她手头销售的百香果多是销往厦门等省内城市。“比起广西百香果，我们的果子单价较高，一斤大果我们如果卖15元的话，广西的就是8元左右一斤，但还是有人买。”
小周说，百香果种植成本相对较低，管理也较简单，易于种植，所以，近年来得到大量种植。如果以一亩地每年种植100株果苗、每株果苗出产20斤百香果来算，刨除人工费用等，一年的亩产利润就可能有两三千元。
如今，福建百香果已是名声在外，特别是在2017年金砖国家领导人厦门会晤期间,福建百香果还摆上了各国领导人的餐桌。随着知名度的进一步打开，会有更多人喜欢这种浑身是宝的果子。
4 西梅明星社交平台宣传加持
“2斤半西梅30元，虽然贵了点，但为了即将出生的宝宝，多花点钱补充足够的营养，也是值得的！”准妈妈肖小姐说，西梅不仅有肉厚、酸甜、润滑的口感，还富含膳食纤维，是肠道“清道夫”，怀孕后的她经常买。“和车厘子一样，西梅也
是在这两三年里慢慢流行起来，到现在成为很受欢迎的‘网红水果’。”集美红林路果特美水果专卖店的王小姐告诉导报记者，国产西梅的市场占有率较低，进口西梅中，智利西梅、美国加州西梅凭借味道好，很受大家欢迎。
王小姐说，虽然是进口水果，但与贵到要“论个卖”的牛油果相比，西梅的价格相对亲民——今年12元/斤，比去年的19.8元/斤有所降低。“口感好，价格还降了，买的人自然就多。可以说，十个人里面有八个人喜欢西梅，有人甚至一口气买个两三箱拿去送人，我们有3家店，西梅是3家店里最畅销的水果了。”
导报记者走访多家水果专卖店看到，西梅都被摆在了店内的醒目位置。“西梅绝对排在现在卖得最好的果品前三，我们店经常卖断货，网传西梅是卡路里超低、维生素很高的‘减肥果’，很受年轻女孩子欢迎。”金湖路百果园的工作人员说。此外，不少明星、网红在抖音、微博、Ins等社交平台上晒的“减肥配餐”总少不了西梅的影子，再加上西梅的售价也不是很高，这才让西梅一路畅销。
5 千禧果口感超赞受狗狗青睐
“以前我家狗狗最喜欢的水果是小番茄，可自从我喂它吃过千禧果后，它就只吃千禧果，不吃小番茄了——就连狗狗都发现千禧果更好吃啊！”当被问及为何选择千禧果时，刚买了两斤的市民林小姐这样告诉导报记者。“千禧果也是这两年开始走红的，外形上比其他小番茄品种更加圆润，而且皮薄多汁、口感清甜，现在很受欢迎。”王小姐说，作为小番茄嫁接的产物，千禧果对小番茄进行了“扬长避短”，也属于小番茄的一种。“最好吃的千禧果产自海南陵水县，‘陵水圣女果’还被评为了国家地理标志产品，我们店卖的就是陵水圣女果。”王小姐说，陵水由于良好的气候和土壤条件，是优质圣女果的最佳种植区，哪怕纬度相近的广西南部、广东和漳州，种植出来的千禧果也因甜度不够等原因，逊色于陵水产的。
庄先生是海南千禧果的收购商，他告诉导报记者，在海南不同的区域，千禧果的收购价也不一样，陵水千禧果就比昌江千禧果贵大概0.5元一斤。目前海南千禧果正处于落市阶段，山东等地的千禧果正在上市。由于今年千禧果产量增加了，当前的市场售价较去年同期相比有所下降，“现在千禧果的畅销程度很高，市场发展前景还是很不错的！”
除了口感超赞，王小姐认为，千禧果热卖还得益于它的上市时间——海南千禧果一般在11月至5月期间上市，正好是春节前后国产水果相对稀缺的季节，老百姓办年货的巨大需求给千禧果走进千家万户创造了绝佳条件，“千禧果红彤彤的颜色非常喜庆，很多人整箱地买去送人或待客”。
