制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤,下面我们就来说一说关于古早蛋糕和戚风的区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![古早蛋糕和戚风的区别(如何区别古早蛋糕和戚风蛋糕)](http://img.studyofnet.com/upimg/601669670.jpg)
古早蛋糕和戚风的区别
制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤。
口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。
烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。
制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤,下面我们就来说一说关于古早蛋糕和戚风的区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
古早蛋糕和戚风的区别
制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤。
口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。
烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。