广东梅州盐焗鸡配料（梅州盐焗鸡配料）

腌制，一只鸡，味精10克，姜粒30克，盐局粉30克，食盐30克，芝麻油9克以上材料均匀地涂抹在鸡的上面，腌制时间为6小时，下面我们就来说一说关于广东梅州盐焗鸡配料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

广东梅州盐焗鸡配料

腌制，一只鸡，味精10克，姜粒30克，盐局粉30克，食盐30克，芝麻油9克。以上材料均匀地涂抹在鸡的上面，腌制时间为6小时。

香料，八角4克，桂皮3克，黑胡椒粒8克，香叶4克，白芷三克，山柰两克，小茴香一克，白豆蔻4克，甘松两克，孜然三克，陈皮8克，黄栀子10克，丁香4克

高汤，鸡骨架5斤，猪筒骨2斤，水25斤

卤水调味，高汤10千克，味精15克，香料包一个，盐局粉18克，冰糖18克，鸡粉20克，盐30克，姜黄粉20克。

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