小时候期盼过年，长大后害怕过年，没结婚时，过年聚在一起七大姑八大姨的“关心”让人退避三舍；结婚后过年时老婆孩子一家人又等着钱开销，挣到钱了可以开开心心过个肥年，没挣到钱回家自己都不好意思。
这不又到年底了，年关将近，又到年底结账的时候，前几天老婆催我去把账结回来，该要的要，该还的还，结果出去两天，把该还的还了，该要的账硬是不好意思开口要，都是多年的老朋友。回到家老婆知道后，气的直接回娘家住了，第二天我去接老婆回家，丈母娘做了6道菜招待我，我一高兴发到朋友圈，有网友就说：识相就快回去吧！这老婆是接不回去了。大家看看这菜有什么问题吗？
1.》韭花炒蛋
韭花又叫韭菜花、韭苔，是韭菜上生出的白色花簇，有韭菜的香味，吃起来脆嫩爽口，可以炒着吃或做酱食用，而且还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等营养物质。
每次去丈母家，就喜欢吃这道菜，没想到丈母娘还是这么照顾我，心里有点小小感动。丈母娘炒这道菜还是很拿手的，看着清爽不油腻，吃起来脆嫩鲜甜，在这里跟大家分享做这道菜小技巧。
韭菜花炒出来后容易出水，所以先要用油润锅，然后把油倒出来放入韭菜花稍微炒一会，然后倒出来备用，再炒鸡蛋，放入韭菜花、盐、鸡精大火爆炒，韭菜花断生就出锅，不能炒的太过火，否则吃起来口感不好。
2.》小葱崭蛋
平时我们都是把小葱当作配料撒在菜上面，一是可以起到增香的作用，二是为了点缀颜色好看，其实小葱也可以作为主料做成很多菜，比如可以用来做饺子馅、切成段和五花肉一起炒，吃起来特别香。
丈母这次做法不同，用来代替韭菜做成小葱崭蛋，吃起来香酥可口，回味无穷，不得不夸夸丈母娘的厨艺。
不管做青椒崭蛋、韭菜崭蛋还是小葱崭蛋，在蛋液里加入少许淀粉，蛋饼不易破，而且吃起来口感更好，但是不能太多，不然吃着有淀粉味。
3.》黑木耳炒蛋
黑木耳有着“素食之王”的称呼，是珍贵的药食兼用胶质真菌，价格虽然不便宜，但是一小把可以炒一大盘，还是比较实惠的食材，而且营养价值高，口感脆爽好吃，因此家里总是会备一点。
不知道为什么丈母娘又用鸡蛋炒了一道菜，不过看这道菜炒着还是不错的，金黄的鸡蛋，搭配黑色的木耳，加一点冬季小蒜苗，老远就能闻到香味，让人食欲大开。
这里教大家一个丈母娘快速泡发黑木耳小妙招，把木耳放入碗中，加入白糖、白醋、小苏打、温水没过木耳，十分钟就能泡好，白糖可以加快水分吸收，白醋和小苏打可以加速木耳膨胀，大家可以试试。
4.》丝瓜蛋汤
丝瓜是我喜欢吃的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B族以及碳水化合物，丝瓜汁有“美人汁”的美誉，是美容佳品，爱美的人可以多吃点。
丈母娘这是跟鸡蛋杠上了，又用鸡蛋做了一道菜，再说丝瓜也是夏季的菜啊！这大冬天里也给我做一道丝瓜蛋汤，不过味道还是不错，汤浓味鲜，丝瓜碧绿爽滑，看起来还是很有食欲的。
平时我们做丝瓜时，经常容易发黑，这里教大家一个防止发黑的妙招，丝瓜切好以后，放入碗中加入清水和白醋浸泡一下，可以防止变色，还有炒丝瓜最好不要放鸡精，丝瓜本来就很鲜，放鸡精不但效果不明显，还容易让丝瓜发黑。
5.》黎蒿
黎蒿是冬季的时令蔬菜，具有一股特有的蒿之清香，黎蒿茎杆脆嫩爽口，味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、灰分、维生素、胡萝卜素、天门冬氨酸等营养物质，有“皇妃菜”之称。
黎蒿赏味期比较段，一般只有冬季适合吃，过季了吃起来比较老，口感不佳，菜价也不便宜，我们这里要十几块钱一斤，简直跟肉价一样。平时自己舍不得买，了丈母娘舍得给我做一大盘黎蒿炒腊肉，心想对我真是太好了。
正在心里窃喜时，有网友就劝我醒醒吧！说“黎蒿”谐音就是“离好”，前面又炒那多蛋，意思还不够明显吗？看完网友说的，心里有点发慌了，感觉所有菜都不香了，当我看到最后一道“菜”，顿时心里凉半截。
6.》蛋炒饭
蛋炒饭是平常一道美食，简单用鸡蛋一炒，再加一点配菜，吃起来鲜香可口，既口感丰富，又好吃耐饿，平时不想做菜时，一碗蛋炒饭就是最好的选择。
没想到丈母娘还单独给我做了一份蛋炒饭，可是怎么也高兴不起来，因为在我们这里流行一句玩笑话“吃了蛋炒饭，吃完好滚蛋”，所以家里有客人来时，一般不会做蛋炒饭，看到最后的蛋炒饭，真的不知道是吃好，还是不吃好？
水墨有话说到年底了，不想跟老婆闹别扭，去她家接她回来，可是丈母娘给我做了这6道菜，是什么意思呢？网友说识相就快点回去，是多想了吗？我这是吃还是不吃呢？
以上就是我今天分享的内容，大家有什么看法，欢迎评论区留言。
#红红火火过大年#
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