虾线里到底是什么，一定要去掉吗，吃了会怎样？看完你就明白了！
很多人都喜欢吃虾，营养丰富，口感鲜嫩，老少皆宜。然而关于吃虾有一个话题，一直都很有争议。那就是虾线，有人吃虾一定要挑虾线，有人则直接吃下去。那么这个虾线到底什么？很多人不太清楚，下面就给大家详细介绍一下，涨知识了。
有人说虾线是内脏组织，也有人说虾线是血管。按照虾的生物结构上来说，虾线其实就是虾的肠道，虾线里面是虾的半消化物和排泄物，具体如上图所示。虾是一种杂食性动物，食谱很杂，有浮游生物、藻类、动植物残渣、还有各种水生小动物。
如此说来，虾肠里的东西，对人体是无害的。真吃下去也没什么，只是心里可能会有点不舒服。若是心理强大的，不想挑的可以直接吃。另外有的虾线肯能会有点苦涩味，这可能和饲料有关，也不必担心。
也有人说不挑虾线了心里不舒服，挑了又很麻烦。其实只要掌握技巧，挑虾线还是很简单的，从虾头向下数，第三个虾壳处，用牙签扎进去，轻轻一挑就把虾线带出来。要是嫌麻烦的话，可以用清水养个两三天，基本上就把肚子排空了，那样不同挑虾线也没什么。
其实相对虾线来说，虾头是最不应该吃的。因为虾头里面都是各种内脏组织，脏东西很多，很不卫生。并且虾头还是虾身上重金属的聚集地，所以虾头最好去掉别吃。若是大虾的话，可以把虾黄留下，小虾就没必要费功夫，而且也不是所有的虾都有黄。
另外，相对于养殖的，很多人都喜欢吃野生的鱼虾之类的，认为野生的营养丰富，肉质好吃。但是虾是个例外，尤其是小龙虾，野生的坚决不能吃。不但重金属超标，而且还有大量的寄生虫，非常影响健康。所以要注意，野地里发现的小龙虾，坚决不要吃，来路不明的小龙虾不要吃。
虾线里到底是什么，一定要去掉吗？简单来说，虾线是虾的肠道组织，里面是排泄物。如果不嫌麻烦的话，建议还是去掉。如果不想去掉，真吃了也没事。更应该去掉的，其实是虾头。上面就是详细的介绍，看完你就明白了！好了，关于虾线你有什么看法，欢迎留言。
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