原料：面条、韭菜、肥牛肉片、新疆的红辣椒、花椒粉、酱油、盐，下面我们就来说一说关于干煸面的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干煸面的做法
原料：面条、韭菜、肥牛肉片、新疆的红辣椒、花椒粉、酱油、盐
制作方法：
1、蒸屉上抹油，放面条，蒸熟。
2、蒸熟的面条放凉，撕成条。
3、锅中放油，红辣椒爆香，放入肥牛片，加花椒粉，少许酱油。
4、肉变色，即可加入面条，煸炒，让油彻底包裹面条，加酱油，上色。
5、面条快出锅前放入一韭菜，加盐，快炒，出锅即可。
tips：
1、花椒粉可以多放点，和韭菜很搭
2、面条在蒸时可以在面条上洒点水，蒸的软点（因人而宜）
3、韭菜一定要在面条出锅前放，颜色鲜艳，韭菜味道更浓
